Готовим сами...

[мим]

...Подготовьте шампур из любой ветки ( отчистите и заострите на конце )...

А как же ГРИНПИС?!
Зачетные рецепты )) Сталик Ханкишев рядом не волялсо

[Tandem]

А как же ГРИНПИС?!
Зачетные рецепты )) Сталик Ханкишев рядом не волялсо

"Суп чеченских боевиков" - хит

[Гаврила]

а бин бенг ничО так, вкусно)

[alknark]

[Короед]

*Рысцой убежал на кухню...*

[Artem_msk]

Комрады и милые наши дамы!
Научите готовить уху и каптить рыбу)) В пятницу стартую в отпуск, который пройдет в Карелии на берегу озера Янисъярви, рыбалка есть, а уху готовить не умею... Каптильня есть, а как ею пользоваться не представляю... Всегда отдыхал либо в Европе, либо на Курортах Египта, Греции, Турции, короче подобного опыта нет... Еду с друзьями, поэтому интересует более менее подробная инструкция!))
Заранее благодарен!)

[pasimochka]

как все вкусно... а интересно тут любят домашние роллы?

[ХРАНИТЕЛЬ]

Комрады и милые наши дамы!
Научите готовить уху и каптить рыбу)) В пятницу стартую в отпуск, который пройдет в Карелии на берегу озера Янисъярви, рыбалка есть, а уху готовить не умею... Каптильня есть, а как ею пользоваться не представляю... Всегда отдыхал либо в Европе, либо на Курортах Египта, Греции, Турции, короче подобного опыта нет... Еду с друзьями, поэтому интересует более менее подробная инструкция!))
Заранее благодарен!)

уха самое простое, что можно сделать с рыбой, водой, костром и крупой...
рецептов масса, только ни когда не лей туда водку.......такой отстой.просто ппц......

смотря к чему ты привык...

Сообщение добавлено в 12:49, предыдущее сообщение было в 12:42

Делим улов на две части: в одной - крупная рыба, в другой - мелкая. Мелочь (ершей, окуньков) варим выпотрошенными, но не очищенными, на медленном огне около часа. Чешуя дает ухе навар и вкус. Затем процеживаем отвар через марлю и сразу же осветляем, опустив в него белок свежего куриного яйца.Добавлю, уху можно осветлить красной икрой, которую нужно завернуть в марлю. Желательно всю мелочь, варить то же в марле, иногда они сильно развариваются и косточки остаются в бульоне. Когда бульон отстоится, сливаем его и опускаем в него куски крупной рыбы (вымытой и очищенной), нарезанную на части луковицу, немного крупно нарезанной картошки, перец, соль. Доливаем немного кипятка и варим на медленном огне 20-25 минут. В конце варки кладем три лавровых листа. Варим уху закрытой и не даем сбегать через край. Сняв с огня, кладем укроп. Можно ещё по другому, в кипяток, кладём 2-3 куриных кубика, картошку, морковь, варим....как только поймёшь, что картошка сварилась на 50%, кладём пшено, желательно хорошо промытое, варим дальше минут 10-15...потом кладём рыбу, кусками....запомни, в кипятке рыба вариться всего 20-28 минут.

и вообще я рад, что тему реанимировали!!!!!!!!!!!!!

Сообщение добавлено в 12:59, предыдущее сообщение было в 12:49

Удаляем внутренности и жабры. Хорошенько промываем. Натираем снаружи и внутри солью и перцем (или приправой для рыбы). Укладываем рыбу в емкость, ставим в холодильник(прохладное место) на 2 часа. Перед копчением, рыбу выложить на бумажное полотенце, дать ей обсохнуть 30 минут.

Для горячего копчения понадобится 2 горсти ольховых опилок или (опилок фруктовых пород деревьев, яблоня, слива и т.д.)

Высыпаем на дно коптильни опилки. Рыбу на решетку коптильни укладываем так, чтобы она не касалась друг друга. Накрываем коптильню крышкой и ставим на огонь. Огонь должен быть средний. Через 10 минут, открыть крышку и выпустить дым из коптильни (это избавить рыбу от горечи). Опять накрываем крышкой и ждем еще 10 минут.

фото приготовленных тобой вкусностей выкладывай сюда.....ждём...

[Artem_msk]

Спасибо, сегодня стартуем в отпуск, фото отчет обязательно будет!)

[ХРАНИТЕЛЬ]

Приятного отпуска!

[Artem_msk]

Приятного отпуска!

Спасибо, сижу на работе, а всеми мыслями уже и рыбы наловил, и ухи наварил, сейчас капчением занимаюсь)))

[КУБИНЕЦ]

Поделюсь с Вами рецептом своего обеда всего два ингридиента 01092011443.jpg баночка с ням нямкой и молочка надо смешать и выпить вкусненько и заменяет ведро супа!))))))

[STARIKOFF]

Поделюсь с Вами рецептом своего обеда всего два ингридиента Вложение 39594 баночка с ням нямкой и молочка надо смешать и выпить вкусненько и заменяет ведро супа!))))))

химия фу

[КУБИНЕЦ]

химия фу

Это не химия а частичка наноеды для велосипедисатов! По типу современного доширака чтобы не голодно было!)))

[chomich]

Мля, уже мысленно мучаюсь от диареи, на велике... Нельзя так, тока хотел кофийку папить

[КУБИНЕЦ]

Нельзя так, тока хотел кофийку папить

А лучше если еще заточить ЭКА потом пару шняжек ВСА либо аминокислоток, креатинчика позаниматься а потом уже и кофеечку!)))) Даст ист фантастишь!)))

[chomich]

А лучше если еще заточить ЭКА потом пару шняжек ВСА либо аминокислоток, креатинчика позаниматься а потом уже и кофеечку!)))) Даст ист фантастишь!)))

Взбалтать, но не смешивать, рот пополоскать и выплюнуть... Я хочу потом в твои впалые глаза заглянуть когда ты на велик сядешь

[КУБИНЕЦ]

Взбалтать, но не смешивать, рот пополоскать и выплюнуть... Я хочу потом в твои впалые глаза заглянуть когда ты на велик сядешь

у меня велик в среду и сб, вск велокросс по 35-40 км, остальные дни железо кую!)))))) Сцуко дорого все думаешь что лучше может Гамбургер в Макдональдсе купить ну ее эту шляпу!)))

[chomich]

у меня велик в среду и сб, вск велокросс по 35-40 км, остальные дни железо кую!)))))) Сцуко дорого все думаешь что лучше может Гамбургер в Макдональдсе купить ну ее эту шляпу!)))

Вот он - кризис среднего возраста.

[PUMP]

Обновил новый чугунЁвый казан, замутил пловчиг по описанному выше рецепту, сжамкал две тарелки)))

[КУБИНЕЦ]

Обновил новый чугунЁвый казан, замутил пловчиг по описанному выше рецепту, сжамкал две тарелки)))

Зер гуд! Сцытный с барашком!))) А где в нем такая шляпа наподобе изюма?))))

[Anri]

эта шляпа называется барбарис.Кисленький такой.
Можно вместо него накидать карамелек-барбарисок,получится классный плов)))))))))

[КУБИНЕЦ]

эта шляпа называется барбарис. )))))))

Точняк вот он и нужен !))))

[PUMP]

Зер гуд! Сцытный с барашком!))) А где в нем такая шляпа наподобе изюма?))))

Она внутре)))
Этой шляпы я кладу не много для арамату (много кислит) а вод зиры не жалею )

[NEVO]

всем привет.

просто рецепт перекуса или закуски

Потребуется
1. Грузинский лаваш (тонкий)
2. Помидоры (томаты) - помясистее
3. Майонез
4. Плавленый сыр
5. Листья салата
6. Немного соли и черного молотого перца

И делаем из этого РУЛЕТЫ
Лаваш (примерно размеры 30х35) - в зависимости от того какого размера у вас продаются - у нас это половина от общего

смазываем его майонезом, кладем листья салата, сверху нарезанный "кружочками" помидорки, чуть солим, перчим - сворачиваем с тугой рулет, затем опять листья салата, помидорки и добавляем плавленного сыра - доворачиваем - рулет готов - в пищевую пленку и в холодильник на пол-часа

Главное правило не жалеть и не жадничать начинку ))

Подавать нарезанными на кусочки - будет выглядеть аля суши

п.с.
а далее ингредиенты можно менять - добавлять как угодно. Можно добавить нарезку .семга . курица . ветчина. икра .. и .тп.

приятного !