зачетно)))
зачетно)))
виззи, ничего личного...........но вот, засисочки по сравнению с кулинарными вывихами авто-охраны..............смотрятся кощунственно........ты не находишь.....
Неа у зайца засисочки выглядят на уровне, да и вообще она намного красивее авто-охраны, особенно в пожарном шлеме,с поднятым забралом.
__________________
А теперь извините, я вынужден перебить себя.
Это точно, и без бороды...
Я кста тоже люблю красиво и вкусно поесть, ну и готовить тоже блю... Или всё наоборот? Ну в общем как-то так.
VW Passat B6 2,0 FSI BVY Comfortline+, Deep Black, ручка, Mosel
Дорогая редакция, я обалдеваю от всего этого, хотя пишу вам первый раз...
Никогда не делай сегодня то, что можно сделать завтра, послезавтра, или не делать вовсе...
Ну так зачем дело встало... вывешивай... На носу новый год думаю всем пригодится особливо красивые блюда...
И здеся ошибочка дарогой, ты сделал бульон, а должен получится ЗИРВАК минут 30-40 после доливки воды нужно варить! и когда вода выкипит это и есть зирвак , и потом уже засыпаешь плов и опять льешь воду. Санька прости мой перфекционизм, что касается еды ничего с этим поделать не могу
Эдя, для начала сделай шаг в аткрытое акно рецептов приготовления плова мульен и каждый гаварит что у ниво самый настоящий во вторый там гдеводу не добавлял её дала макровь, и только потом долил воды (следующее фото) и то Зирвак, и кто тибе сказа что я его не варил 40 минут? после добавления риса воду наливать не надо, её добовляют если вода испарилась а рис еще жОсткий, я сам падхажу к пригатавлению плова датошно, токчта А5 выйди в акночерез 10 минут
Моторенваген наше все!!!
__________________________________________________
Спокойно, это конец!
Let's pretend, happy end!
Вот необычное и довольно интересное:
- жарим лук и в сторону откладываем;
- варим яйцо, измельчаем вилкой и тоже в сторону;
- сырую печень прокрутить на мясорубке, а потом обжарить и тоже в сторону;
- отварить рис, чтоб рассыпчатый был и в сторону;
- отварить грибы (можно сухие) и мелко порезать, солёные промыть и просто мелко порезать, в сторону;
- нажарить блинчиков диаметром см 15-20;
Далее замешиваем два вида начинки:
- лук+яйцо+грибы;
- лук+печень+рис.
В центр блинчика кладём пару ложек начинки. Сверху блин собираем в пучок, чтобы как мешочек получилось, а сам мешочек завязываем сырной "верёвочкой" из сыра-косички.
Подавать можно на разных блюдах, а можно на одной, вразнобой. А с начинкой можно и поэкспериментировать! Приятного аппетита!
VW Passat B6 2,0 FSI BVY Comfortline+, Deep Black, ручка, Mosel
Дорогая редакция, я обалдеваю от всего этого, хотя пишу вам первый раз...
Никогда не делай сегодня то, что можно сделать завтра, послезавтра, или не делать вовсе...
поставил тесто. буду советские рогалики делать
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
если получится...че то по виду теста мне не кажется что выйдет + дрожжи сухие а в идеале нужно опару делать.
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
Спасибо топикстартеру. Внесу свой скромный вклад.
Готовим рулет мясной.
Отвариваем яйца куриные 6-8 штук:
Фарш мясной: приблизительно, по 250-300 грамм говядины и свинины:
Лук (три-четыре луковицы) предпочитаю измельчить в блендере. Доставать его, правда, оттуда, ещё то удовольствие, особенно, если лук острый:
Добавляем в мясной фарш соль, перец, измельчённый в блендере лук:
Перемешиваем. Любой продукт «любит» живые руки:
Ну, чтобы всё получилось, как задумано, по традиции в процессе готовки просто необходимо угоститься готовящему:
Нарезанный лук (4-5 луковиц) обжариваем на оливковом масле:
Как определить готовность яиц после варки и процесс их очистки опущу. Нарезаем:
Смешиваем нарезанные яйца с обжаренным луком, добавляя соль, перец по вкусу:
Мясной фарш выкладываем на влажную ткань типа марли:
Разглаживаем пластом до толщины около сантиметра, опять же, тёплыми нежными мужскими руками:
Выкладываем нашу начинку (жареный лук с яйцом, заправленный солью и перцем) на середину:
Приподняв ближний край ткани, загибаем край мясного фарша к середине:
Точно также приподнимаем и кладём к себе дальний край мясного фарша:
Плотно сжимаем края ткани вдоль рулета:
Придав форму батона, сжимаем ткань с краёв рулета, и совершаем пять-шесть возвратно-поступательных движений взад-вперёд (наш рулет должен немного перекатываться):
Освободив рулет от ткани, выкладываем его швом вниз в форму для запекания, предварительно смазанную маслом:
Обмазываем поверхность рулета сметаной:
Чтобы рулет не лопнул при запекании, необходимо сделать отверстия в верхней его части. В кулинарных книгах прописывают это делать вилкой. Глупость. Этого мало. Дальше увидите, почему. Нужно сделать отверстия пальцем и на расстоянии, как на фото:
Что-то форма для запекания мне не понравилась, и я переложил рулет на старый добрый лист, типа «противень», разумеется, смазав его оливковым маслом. После этого отправил рулет в духовку:
Способ отваривания макаронных изделий описывать не буду:
В пароварке приготовим капусту типа броколли:
Без зелени и помидоров «черри» никак:
Ну что, рулет готов. Видно, как сочная прозрачная жидкость стремиться найти выход из рулета. Наши отверстия как раз подходят для этого. Дырочки от вилки не справятся с этим, и рулет просто лопнет:
Выложив на разделочную доску, нарезаем. Как видно на фото, жидкость возвращается в рулет, стоит начать его нарезку, наружу ничего не вытекает. В то же время в правой части рулета жидкость держится (ещё не нарезал):
Получилось вот так:
Ну, вот и самое интересное. Палинка - мне, Токайское – супруге:
В довершение чай с лимоном – это святое. Мёд мраковский. Камрады из Башкирии поймут…
Последний раз редактировалось Manowar; 16.12.2009 в 20:51.
супер! отлично.
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
Дааааааа, впечатляет!!!
В нашей столовке такого не готовят...
Вот брошу пить, и приготовлю такое, может быть.
VW Passat B6 2,0 FSI BVY Comfortline+, Deep Black, ручка, Mosel
Дорогая редакция, я обалдеваю от всего этого, хотя пишу вам первый раз...
Никогда не делай сегодня то, что можно сделать завтра, послезавтра, или не делать вовсе...
как и ожидалось первое тесто не очень, но все равно подобие рогаликов слепил и отправил в плиту...второе тесто уже поднимается ))) там должно быть лучше.
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
Manowar супер, а чё не указал при какой температуре и скока держать в духовке
Парадокс:
- Тех людей, которые нам не нравятся, мы посылаем в баню, а тех кто нравится - зовем в сауну.
первый блин комом (на вид), но вкусные, хотя вторая партия должна будет получиться еще лучше.
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
01.
|
02.
|
03.
|
04.
|
05.
|
06.
|
07.
|
|
Социальные закладки