Готовим сами...

[Котяра]

... И нравится ему наверное...

если нравится то не вопрос...я про тот случай когда НЕ нравится и считаю это женской обязанностью...даже если ей это не нравится:):wave:

[Autosecurity]

И женщины конечно понимают...

Ну не знаю как на счет понимают, но то, что к ужину не опаздывают - это точно!

[Anfisa]

у меня вот в холодильнике стоит пол литровая банка сливок (с украины привезли)
таких....ложкой ковырять надо. Может подскажете как их можно в готовке задействовать, а то с булкой их есть конечно вкусно, но физиономия может треснуть.

[Autosecurity]

А курочка е? Лучше конечно свинка...

[Murba]

у меня вот в холодильнике стоит пол литровая банка сливок (с украины привезли)
таких....ложкой ковырять надо. Может подскажете как их можно в готовке задействовать, а то с булкой их есть конечно вкусно, но физиономия может треснуть.

Их можно в беф-строганоффф :thumbup: добавить!!! Или в аналогичный вариант только с мелко порезанной говяжьей печенью)))
Оч.вкусно будет :wave:

[Anfisa]

Их можно в беф-строганоффф :thumbup: добавить!!! Или в аналогичный вариант только с мелко порезанной говяжьей печенью)))
Оч.вкусно будет :wave:
слушай, про печень этож гениально! тока я ее не купила:)
я печенку абажаю, тока готовить не умею:)

А курочка е? Лучше конечно свинка...
курочки нету! и грибов нету! окорок есть. и помидоры.

[Murba]

слушай, про печень этож гениально! тока я ее не купила:)
я печенку абажаю, тока готовить не умею:)


Печёнку главное не передержать на огне:wave:
Тогда она мягенькая будет:thumbup:

[Anfisa]

Печёнку главное не передержать на огне:wave:
Тогда она мягенькая будет:thumbup:

спасибо. если найду сегодня печенку обязательно приготовлю.
А чью печень лучше? куринную или говяжью?

[Autosecurity]

С печенкой согласен...главное не передержать...
Я смотрю женщины стали подтягиваться к кулинарии, может скоро и от вас, милые дамы, мы увидим рецептики...

Ну, а если сливки действительно - в которых ложка стоит - то их же завсегда можно пользовать вместо сметаны:

Я тут уже выкладывал рецептик с индейкой, правда соус был иным.
А потому делаем практически все как обычно, обжариваем лук:

http://i079.radikal.ru/0911/43/3e6fd6d5955d.jpg (http://www.radikal.ru)

Далее добавляем туда мелкопорезанные шампиньоны:

http://s47.radikal.ru/i115/0911/31/2bb37aa1a441.jpg (http://www.radikal.ru)

Пока смесь тушится-жарится, готовим сметанно-чесночный соус для жаркого. Сметана была с рынка (ложка стояла, не шелохнувшись, а потому пришлось слегка разбавлять), добавляем соль и перец по вкусу. А далее мелко режем чеснок (не люблю чеснокодавилку) и тоже всыпаем в сметану. Тщательно все перемешиваем:

http://i028.radikal.ru/0911/1d/6b554ed8d374.jpg (http://www.radikal.ru)

Выкладываем филе индейки в форму для запекания...

http://s56.radikal.ru/i152/0911/45/19964d354967.jpg (http://www.radikal.ru)


Далее обмазываем мясо сметанным соусом...


http://s42.radikal.ru/i098/0911/ed/919b5183540b.jpg (http://www.radikal.ru)

А сверху присыпаем тертым на мелкой терке сыром...

http://i065.radikal.ru/0911/1b/aba9cf645196.jpg (http://www.radikal.ru)

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. А пока все готовится есть время нарезать салатик.

В принципе я уложилсяв регламент....
Достаем, нарезаем и подаем на стол:

http://i036.radikal.ru/0911/59/9b27586d61b0.jpg (http://www.radikal.ru)

[Murba]

спасибо. если найду сегодня печенку обязательно приготовлю.
А чью печень лучше? куринную или говяжью?

Куриная мягче :wave: (её точно не испортишь :lol:)
Но лично мне больше по нраву говяжья. Причём в любом виде)))

[Rulena]

Сегодня же Старый Новый год, пошла стругать салатик, шампусик уже в холодильнике...

[SZ 99]

Вот, это было на Новый год: :)

http://s002.radikal.ru/i199/1001/3c/5ad80bad2334.jpg (http://www.radikal.ru)

[Гаврила]

А я пельмешек ща домашник налопался и доволен ))) Вот и весь старый новый год )))

[maximk]

ктой то тя так славно кормит?

[Гаврила]

ктой то тя так славно кормит?

К сожалению сестра ))
БаБуБы ))))))

[maximk]

А сестра замужем?

[Murba]

А я пельмешек ща домашник налопался и доволен ))) Вот и весь старый новый год )))

Посылаю в МАскву форельку и картошечку)))):wave:
Срочной бандеролью:wave:

[maximk]

Посылаю в МАскву форельку и картошечку)))):wave:
Срочной бандеролью:wave:

ловлю бандерольку )))

[Гаврила]

А сестра замужем?
Пока еще нет.

Посылаю в МАскву форельку и картошечку)))):wave:
Срочной бандеролью:wave:
Спасибо дорогая)) В знак благодарности готов отправить ответной бандеролью себя )))

ловлю бандерольку )))

На чужой кусок не разевай роток :wave:))

[maximk]

фотку сестры давай!



На чужой кусок не разевай роток :wave:))

пасешься в моем палисаднике, так не жужжи! ;)

[Wizzi]

ктой то тя так славно кормит?

Максимк я к тебе со своей пельменницей доеду таки, как вернешься, обещала же тебе ужин приготовить как то :lol: На глазах вон она лежил как раз...

[Murba]

Спасибо дорогая)) В знак благодарности готов отправить ответной бандеролью себя )))


Это тебе:
http://s003.radikal.ru/i201/1001/7f/cd9d89e752c0.jpg

Хм...Интересно, что же будет в знак благодарности.....:shock:

[maximk]

Максимк я к тебе со своей пельменницей доеду таки, как вернешься, обещала же тебе ужин приготовить как то :lol: На глазах вон она лежил как раз...

ты моя заинька ))) чмоки ))

[Wizzi]

ты моя заинька ))) чмоки ))

мррр :weirdo:

[Anfisa]

печенки в магазине вчера не было, пришлось обходиться имеющимся.
Имелось грам 600 свинины, один большой помидор, большая лкоувица и картофель.
Все порезали, выложили слоями, залили разведенными сливками и сильно пепоперчили, вот что получилось:
http://s001.radikal.ru/i193/1001/fb/9ef9b364e5ab.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s15.radikal.ru/i189/1001/08/bc9667c6f9b4.jpg (http://www.radikal.ru)
соус получился красивый но почему то по вкусу сильно смахивал на столовский

[Гаврила]

Красавица, умница, да еще и готовит.... ммммм...))))

[Autosecurity]

соус получился красивый но почему то по вкусу сильно смахивал на столовский

Не хватило сыра (лучше твердый и немного островатый), шампиньонов и хорошо бы зелени по-больше.
И я так слышал свинина 600 грамм - хорошо бы чесночком натереть.

[PUMP]

Анфиса зачОд:thumbup:

Не хватило сыра
+1:)

[Anfisa]

Не хватило сыра (лучше твердый и немного островатый), шампиньонов и хорошо бы зелени по-больше.
И я так слышал свинина 600 грамм - хорошо бы чесночком натереть.
от чеснока в духовке такая вонь в квартире :lol:
сыра дома не было, а вот зелень ни разу не довавляла когда запекаю. Надо попробовать
Спасибо
Гаврила я еще крестиком вышивать умею.
эээх, если все кто обещал жениться женились... :lol:

[Wizzi]

2Anfisa и в сливки немножко муки добавить чтобы погустее было.
Я такое делаю с куриной грудкой и грибочками(и как то ананасы добавляла-вкуснота), и картошечку режу соломкой, тк грудки запекаются быстрее свинины...:thumbup:
Девчонки у нас собрались все как на подбор!

[Autosecurity]

:)
от чеснока в духовке такая вонь в квартире :lol:
сыра дома не было, а вот зелень ни разу не довавляла когда запекаю. Надо попробовать
Спасибо
Гаврила я еще крестиком вышивать умею.
эээх, если все кто обещал жениться женились... :lol:

Чеснок рубленый, не давленный, на мясе и под сыром, практически совсем не воняет, дает приятный пряный аромат. А зелень добавлять - кинзу при запекании, а остальную смешав. минут за 10 до готовности или просто когда вытащите наружу - тут уже зависит от Ваших предпочтений и фантазий.:)

[Гаврила]

с куриной грудкой и грибочками(и как то ананасы добавляла-вкуснота),

Классное сочетание :thumbup:

[Лёля]

хорошо бы чесночком натереть.+1

я делаю разрезы в мясе и прям кусочками чеснок кладу...супер, аромат хороший))
Ну конечно же перебарщивать не надо :)

[ХРАНИТЕЛЬ]

Вот, это было на Новый год: :)


:lol: :lol: :lol:
как живой.........
папье-маше в натуральную величину или сам готовил.....расСказывай! :lol:

Autosecurity...............

меняй профиль......МЕНЯЙ........или свой ресроран открой, кафешку.....:thumbup:

рад видеть деФчёнок......всёже пристрастим ИХ к прекрасному миру КУЛИНАРИИ..........

хвала нам!!!!!!!!:super:

[Autosecurity]

Autosecurity...............

меняй профиль......МЕНЯЙ........или свой ресроран открой, кафешку.....:thumbup:



Открыл бы, но слишком много подводных камней: СЭС, налоговая и прочие желающие вкусно и каждый день поесть...

[Rulena]

:lol: :lol: :lol:

рад видеть деФчёнок......всёже пристрастим ИХ к прекрасному миру КУЛИНАРИИ..........

хвала нам!!!!!!!!:super:

А мона мы пока в сторонке постоим, чтобы не мешаться так сказать под ногами у Гуру. Ну и опыта набираться в теории будем... а потом и чтонить сами забацаем.
О, уже до "Почти Мембера" дослужилась, а там и до "Черпака" недалеко. Во как...

[Autosecurity]

А может лучше не в сторонке, а так сказать проявить дух соревнования и выставить блюда лучше всего, что уже есть у нас?
К стати я так и не понял, что это за блюдо у Murba было? Может раскроете тайну, а заодно и рецептик?

[Anfisa]

А может лучше не в сторонке, а так сказать проявить дух соревнования и выставить блюда лучше всего, что уже есть у нас?
К стати я так и не понял, что это за блюдо у Murba было? Может раскроете тайну, а заодно и рецептик?

мне кажется у нее вкуснейший пирог с медом и грецкими орехами.
я бы сейчас заточила бы четвертинку!

[Rulena]

Это тебе:

:shock:

Это что-то сладкое, наверное торт в шок.глазури и орехах.:confused:

[Murba]

А может лучше не в сторонке, а так сказать проявить дух соревнования и выставить блюда лучше всего, что уже есть у нас?
К стати я так и не понял, что это за блюдо у Murba было? Может раскроете тайну, а заодно и рецептик?

Это вкуснецкий творожный торт.
Могу дать рецепт, тока без фоток, т.к. в ближайшее время печь его не собираюсь)))))

[Autosecurity]

Это вкуснецкий творожный торт.
Могу дать рецепт, тока без фоток, т.к. в ближайшее время печь его не собираюсь)))))

Буду премного благодарен...тем более тортов я никогда не делал, не сростается у меня пока.:shock:

[Murba]

Буду премного благодарен...тем более тортов я никогда не делал, не сростается у меня пока.:shock:

ОК! Значится так!

Тесто: 3 яйца, 1ст.сахара, пачка творога 250г, 1 ч.л.соды(+уксус), муки сколько возьмёт (чтобы тесто раскатывалось, примерно стакана 2)...
Крем: 1 литр молока, 1 ст.сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л какао, 1 ст.л. крахмала, 100 г. слив.масла
Присыпка: жареные орехи (любые, какие есть)
Приготовление: замесить тесто из ингредиентов. Разделить на 10 частей. Выпекать коржи каждый отдельно на противне, посыпанном мукой.
Крем: 3 ст.молока и сахар ставятся на огонь. В 1 ст.холодного молока развести крахмал, муку и какао и влить в кипящее молоко с сахаром. Довести до кипения и бросить сливочное масло.
Горячим кремом намазать каждый корж.
В конце обсыпать орехами. Дать постоять-пропитаться и можно кушать!!!

Приятного аппетита.:wave:

[Autosecurity]

Приятного аппетита.:wave:


Ух, если у меня хватит терпения приготовить, обязательно отпишу как оно на вкус. Но судя по описанию - должно получится просто потрясно.

[Murba]

Ух, если у меня хватит терпения приготовить, обязательно отпишу как оно на вкус. Но судя по описанию - должно получится просто потрясно.

Рецепт прост! Но необходимо вдохновение и отличное настроение!!!

[Autosecurity]

Рецепт прост! Но необходимо вдохновение и отличное настроение!!!

Настрой нужен при приготовлении любого блюда, но торт видимо требует большего...
На десять частей разделить тесто - это следовательно получится 10 тоооонких коржей! Нда, терпение и еще раз терпение...

[Murba]

получится 10 тоооонких коржей! Нда, терпение и еще раз терпение...
ага:thumbup:

[BEDbMAK]

ребят, внесу свои 5 копеек.
всё просто и легко. замарочек нет никаких.
недавно справлили праздник - 1 год ребенку. народу много...думаю, ну что нужно сделать, чтоб все наелись и было вкусно и запомнилось.
еду в Метро - там продают в вакуумной упаковке ребра свиные, купил порядка 4 кг на 10-12 человек + картошка почищенная...и в духовку, НО предворительно порежте ребра, не до конца, но чтобы они как бы отдельно были, но ни в коем случае не режте по одной штуке. далее на 200 градусов, полчаса и готово о*ерительное блюдо. Перчить и солить по вкусу.
П.С. водка идёт классно!
короче говоря, если нужно сделать красиво и быстро и довольно-таки бюджетно - это Ваш вариант.
так что дерзайте.

[SZ 99]

:lol: :lol: :lol:
как живой.........
папье-маше в натуральную величину или сам готовил.....расСказывай! :lol:


Помогал готовить, подробностей не спрашивай. Было вкусно, до этого никогда молочных поросят не пробовал.

[Wizzi]

Помогал готовить, подробностей не спрашивай. Было вкусно, до этого никогда молочных поросят не пробовал.

Кто ж после нового года помнит подробности :lol:

[Anfisa]

Помогал готовить, подробностей не спрашивай. Было вкусно, до этого никогда молочных поросят не пробовал.

у нас были вот такие: http://s47.radikal.ru/i116/1001/c7/edfa1f949bad.jpg (http://www.radikal.ru) сказали что НЕ вкусные и есть там нечего.

[Rulena]

у нас были вот такие: сказали что НЕ вкусные и есть там нечего.

Неужели кто-то смог съесть хоть кусочек? Просто ужас!!! Ну когда еще мясо покупаешь это как-то отвлеченно, а здесь целый маленький такой беззащитный поросеночек... Жалко очень...Как представишь...

[btm]

а здесь целый маленький такой беззащитный поросеночек... Жалко очень...Как представишь...
Вроде как у большого свина больше шансов защитится, это скорее из разряда тяжёлое в руки ,дурное в голову.

[Anfisa]

Неужели кто-то смог съесть хоть кусочек? Просто ужас!!! Ну когда еще мясо покупаешь это как-то отвлеченно, а здесь целый маленький такой беззащитный поросеночек... Жалко очень...Как представишь...
я тоже есть не могла. лежит ребеночек свиньи такой розовенький, как живой , а эти апельсины сверху как издетвательство.
Хорошо хоть разделывали не при всех.
btm а на прошлый НГ лежала большая зажаренная свинка и народ подходил к ней втыкал вилки и отрезал себе куски, а она при этом еще и тряслась(ну резали то с усилием), зрелище жуткое!!!

[Rulena]

я тоже есть не могла. лежит ребеночек свиньи такой розовенький, как живой , а эти апельсины сверху как издетвательство.
Хорошо хоть разделывали не при всех.

Да уж... :cry: Этого блюда мне никогда не понять. Даже курица, индейка без головы жарится, а тут... Ну, рыба если целиком запекается, тоже вроде привычно...

Ладно не будем больше о грустном.

[Vayzunoff]

чета захателось на днях аладушек, пришлось научиться делать)))

http://s58.radikal.ru/i162/1001/c9/4661277f7fed.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s002.radikal.ru/i199/1001/3d/4ee5bca0e51f.jpg (http://www.radikal.ru)

[Немецкий летчик]

чета захателось на днях аладушек, пришлось научиться делать)))


Гурман, б/п. :)

[Гаврила]

чета захателось на днях аладушек, пришлось научиться делать)))


Лех, а где твоя фотка в колпаке и фартуке? ))))

[Wizzi]

чета захателось на днях аладушек, пришлось научиться делать)))


Хочешь секрет один расскажу? чтобы они еще пышнее были что делать надо с тестом? :weirdo:

[maximk]

раскатать на груди у женщины....

[Wizzi]

раскатать на груди у женщины....

тесто для аладушков? :eek:

[Гаврила]

раскатать на груди у женщины....

записал )))

[Wizzi]

записал )))

Если тесто для аладушков раскатывать на груди у женщины, то пышнее станет только грудь...

[Autosecurity]

Так если оладушки на соде, то можно в следующий раз организовать на дрожжах. Будут пышные, но на мой вкус несколько кисловатые... Или же на простокваше замесить...

[Гаврила]

Если тесто для аладушков раскатывать на груди у женщины, то пышнее станет только грудь...

Отлично. И оладушки уже не нужны будут ))))

[maximk]

вот этого эффекта и надо, а оладушки могут быть и не пышными.

[Autosecurity]

Если тесто для аладушков раскатывать на груди у женщины, то пышнее станет только грудь...

Ну это врядли...

[Wizzi]

Так если оладушки на соде, то можно в следующий раз организовать на дрожжах. Будут пышные, но на мой вкус несколько кисловатые... Или же на простокваше замесить...

да ну брось! берешь обычную блинную муку, туда сахар, соль по вкусу, и воду! секрет в том какую!!! : Кипяток, и замешиваешь тесто, оладьи получаются пышные и вкусные :thumbup:
и не надо никаких премудростей с дрожжами, кефирами, прокисшим молоком...

[Autosecurity]

Так на простокваше же вкусней же...

[Wizzi]

Так на простокваше же вкусней же...

я свой секрет сдала!

[Hans]

записал )))

алааааааадушки :lol:
http://s003.radikal.ru/i201/1001/50/7a4806b96807.jpg (http://www.radikal.ru)

[Wizzi]

алааааааадушки :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Гаврила]

алааааааадушки :lol:
[

чОт ты Максим подрос да поправился )))))))

[Hans]

чОт ты Максим подрос да поправился )))))))

хочешь, я исчо "своих" фоток тибе пакажу? :lol:

[Rulena]

алааааааадушки :lol:
[/URL]

Вот вы мне покажите хоть один... А то я к старости глазами слаба стала...

[Гаврила]

хочешь, я исчо "своих" фоток тибе пакажу? :lol:

Хочу. Но надеюсь на твою порядочность :lol:

[Hans]

Вот вы мне покажите хоть один... А то я к старости глазами слаба стала...

один чего?

[Wizzi]

Вот вы мне покажите хоть один... А то я к старости глазами слаба стала...

:lol: А он их спрятал)))

[btm]

Вот вы мне покажите хоть один... А то я к старости глазами слаба стала...
Ты его не видишь и я не вижу, а на самом деле он там есть (с)ДМБ :)

[Rulena]

:lol: А он их спрятал)))
А чо тогда писать Оладушки? Если усе надежно спрятано, зачем рыбные места выдавать? Но вид довольный, наверное вкусно было...

[Hans]

:lol: А он их спрятал)))

В сибя. И ещё просит :lol:

http://i078.radikal.ru/1001/20/5b3f4006bd6c.jpg (http://www.radikal.ru)

[Wizzi]

В сибя. И ещё просит :lol:

маааааленький, не кормят малыша .... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Hans]

маааааленький, не кормят малыша .... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

токмапоють :lol:

http://s39.radikal.ru/i086/1001/1b/f1056262ffeb.jpg (http://www.radikal.ru)

[Гаврила]

Макс, ты за мной следил чтоль? ))))) В рот смотрел? ))))

[Vayzunoff]

Гурман, б/п. :)

жизнь заставила))))


Лех, а где твоя фотка в колпаке и фартуке? ))))

да как та дома не люблю адежду насить :lol:


да ну брось! берешь обычную блинную муку, туда сахар, соль по вкусу, и воду! секрет в том какую!!! : Кипяток, и замешиваешь тесто, оладьи получаются пышные и вкусные :thumbup:
и не надо никаких премудростей с дрожжами, кефирами, прокисшим молоком...

завтра и папробую:wave:




токмапоють :lol:


эта па ходу жидкие аладушки пашли :lol:

[Murba]

эта па ходу жидкие аладушки пашли :lol:
:vah02::vah02::vah02:

[Hans]

Макс, ты за мной следил чтоль? ))))) В рот смотрел? ))))

Эндрю, фотал не я, я на заднем плане зарисовки делал :lol:








эта па ходу жидкие аладушки пашли :lol:

:nod: :lol: :lol: :lol:

[Wizzi]

Эндрю, фотал не я, я на заднем плане зарисовки делал :lol:



:nod: :lol: :lol: :lol:

ты не считал,ты записывал? :lol: :lol: :lol:

[Гаврила]

ты не считал,ты записывал? :lol: :lol: :lol:

во-во, сколько я съел и выпил ))))

[Wizzi]

во-во, сколько я съел и выпил ))))

А ты ж еще наверное со своим пришел...:znaika:

[Hans]

Цитата:
Сообщение от Wizzi
ты не считал,ты записывал?

во-во, сколько я съел и выпил ))))

Неее, именно зарисовывал, записываю я правой, а зарисовываю левой :)
http://s43.radikal.ru/i099/1001/9f/a4e8ac6167c0.jpg (http://www.radikal.ru)




А ты ж еще наверное со своим пришел...:znaika:

живатом :lol:

[Немецкий летчик]

да как та дома не люблю адежду насить :lol:


тим более дефки уже пяткой ап ламинад бьють. :lol:

[dedanten]

2 Макс и Гаврила: вы чО, еда? :lol: Если нет, то что ваши фото делают в теме про еду?:lol:

[Немецкий летчик]

2 Макс и Гаврила: вы чО, еда? :lol: Если нет, то что ваши фото делают в теме про еду?:lol:

карамельки, б/п :lol: :lol: :lol:

[dedanten]

карамельки, б/п :lol: :lol: :lol:

мож цоцалки? :lol:

[Гаврила]

цоцалки? :lol:

:lol: :lol: :lol:

[Autosecurity]

В общем всё как всегда… Сначала ревизия холодильника на предмет наличия продуктов. Потом путешествие в магазин за овощами для салата. А так как макароны уже надоели, крупа тоже не особо, то решено было захватить кроме фруктов еще и пару небольших кочанчиков капусты.

http://i069.radikal.ru/1001/a8/125f7ab44a8b.jpg

Ну а дальше все по порядку. Сначала соус-маринад из горчицы и мёда (два к одному).

http://s52.radikal.ru/i137/1001/43/1963685f6790.jpg

Режем небольшими кусочками мяско, достаем из закромов оливковое масло.

http://s002.radikal.ru/i197/1001/0e/194fa3cd934a.jpg

Маслом поливаем противинь, мяско кунаем в маринад. Окунув, раскладываем мясо на протвине, посыпаем сверху панировочными сухарями для корочки.

http://s006.radikal.ru/i213/1001/b4/0c8fbba31bea.jpg

И конечно отправляем мясо в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут.

Пока мясо готовится беремся за овощи. Капусту шинкуем и отправляем в казан. На сковороде начинаем обжаривать репчатый лук с морковкой, также на оливковом масле.

http://s53.radikal.ru/i140/1001/cb/1e49be35ed3e.jpg

Когда морковка с луком подрумянится, а капуста даст сок, смешиваем все вместе и продолжаем тушить на медленном огне.

http://s004.radikal.ru/i207/1001/62/870d993c3481.jpg

Далее… У меня было немного шампиньонов, а потому берем сковродку, на нее репчатый лук. Когда лук зарумянится, сверху мелкорезанные грибы. И обжариваем до момента пока из грибов вода полностью не испарится.
По путно нарезаем салатик из огурцов и помидоров с зеленью.

Когда всё практически готово, достаем мясо из духовки и выкладываем на сковородку с луком и грибами. Посыпаем сверху твердым сыром, натертым на крупной терке. И снова отправляем мясо в духовку.

http://i066.radikal.ru/1001/04/6e49dee27355.jpg

И конечно же дело подошло к ужину… В общем успел и в принципе вроде как неплохо получилось.

http://s06.radikal.ru/i179/1001/58/5f5f4ce8ccce.jpg

[PUMP]

ЗашЫбца:thumbup:

[Rulena]

Ну вот такие фотки на ночь, а как теперь спать... Всю ночь будет снится.

[Autosecurity]

Ночь прошла - теперь можно снова смотреть...ну и за одно приготовить что-нить.

[ХРАНИТЕЛЬ]

А мона мы пока в сторонке постоим, чтобы не мешаться так сказать под ногами у Гуру. Ну и опыта набираться в теории будем... а потом и чтонить сами забацаем.
О, уже до "Почти Мембера" дослужилась, а там и до "Черпака" недалеко. Во как...

не скромничай, скоро, как ты не двусмысленно заметила ЧЕРПАКА дадут, так, что.......им пользоваться учись...... :lol: :lol: :lol:

да, подводных камней не меренно, кушать все хотят и вкусно....:znaika:

[Rulena]

Ночь прошла - теперь можно снова смотреть...ну и за одно приготовить что-нить.

Начнем с бутербродов: режем хлебушек, не очень толстыми ломтиками, колбаску. Затем кладем колбаску на хлебушек (можно предварительно погреть в тостере) и едим с большим удовольствием... Сама приготовила, чеснслово... :):):) Приятного аппетита!

[Autosecurity]

Начнем с бутербродов: режем хлебушек, не очень толстыми ломтиками, колбаску. Затем кладем колбаску на хлебушек (можно предварительно погреть в тостере) и едим с большим удовольствием... Сама приготовила, чеснслово... :):):) Приятного аппетита!

А если есть под руками еще и яйцо, сливочное масло помидорчик и чесночка зубчик, то можно сделать примерно так:
сливочное масло на сковородку. Как только растает, кусок белого хлеба (не маленький), на него мелко резанный чеснок, пару долек помидора (порезанный кружками), аккуратно выливаем яйцо, солим и можно, если конечно найдется тонкий кусочек сыра.
Сковородку накрываем крышкой, а сами варим кофе. Оба (и кофе и бутер) будут готовы практически одновременно.

[sss-100]

А если есть под руками еще и яйцо, сливочное масло помидорчик и чесночка зубчик, то можно сделать примерно так:
сливочное масло на сковородку. Как только растает, кусок белого хлеба (не маленький), на него мелко резанный чеснок, пару долек помидора (порезанный кружками), аккуратно выливаем яйцо, солим и можно, если конечно найдется тонкий кусочек сыра.
Сковородку накрываем крышкой, а сами варим кофе. Оба (и кофе и бутер) будут готовы практически одновременно.
немножко добавлю. если в куске хлеба вырезать серединку и остальное по рецепту то будет тоже не плохо.

[Autosecurity]

Суббота. Дел накопилось на выходной почему-то немало, а потому и обед надо было сварганить по быстрому, да и на ужин что-либо сделать без особых заморок.
Ну и тут что-то захотелось бульбы вареной да с маслицем, да какая картоха и без зелени, да без сала?! В общем, план родился сам собой: вареная картошка со сливочным маслом и зеленью, черный хлеб, сало, и салат (на обед по-простому – огурцы с помидорами да редиска).

http://s001.radikal.ru/i196/1001/35/2c20e03d5b8f.jpg

Для начала собираем составляющие…Картошку чистим и ставим варится (чистим с запасом, чтобы на ужин тоже хватило).

http://s54.radikal.ru/i145/1001/f1/777ef5ec556e.jpg

Далее нарезаем салат…

http://s004.radikal.ru/i207/1001/0d/227b3349b1c9.jpg

Ну и добавив сало из морозилки, подаем все на тарелках на стол.
Потом есть немного свободного времени, дабы заняться накопившимися делами, да и достать кусок говядины для разморозки, дабы было, что приготовить на ужин.
В перерыве, бегем с сыном в магазин, вернее есть у нас в Одинцово базарчик крытый небольшой – там завсегда всё свежее. И овощи, и яйца, мясо…В общем, есть возможность затарится немного вперед, а то на буднях времени маловато, вернее сказать совсем нету, чтобы по магазинам рассекать.
Прибегаем с мороза. Дорезаем салат, добавляя свежекупленные зеленые яблоки и сыр.
Потом берем кусок мяса и делаем разрезы на нем не до конца. В эти разрезы вставляем ломтики сыра и дольки помидоров.

http://s002.radikal.ru/i200/1001/7a/d159a5f5e7af.jpg

Солим, перчим – так сказать специи по вкусу… И отправляем в духовку, при температуре 180, на два часа.
Чеснок само собой добавляем и в салат и в мясо – микробов, так сказать, выгоняем, да и для вкусу очень неплохо.

http://s005.radikal.ru/i211/1001/84/fe174ec55175.jpg

Когда все готово, остается только аккуратно разрезать мясо и все разложить по тарелкам.

http://s006.radikal.ru/i213/1001/dd/293cc352dabc.jpg

Приятного аппетиту…

[Vayzunoff]

красавчик)))
ждем па весне на гору са вкуснастями)))))

[PUMP]

В субботу решил мяска с картофаном замутить.
http://s004.radikal.ru/i205/1001/31/24b166eaa621.jpg

http://s002.radikal.ru/i200/1001/a6/2ce7a07170ea.jpg

http://s005.radikal.ru/i211/1001/f0/e5c982ac0434.jpg

http://i066.radikal.ru/1001/6e/c08ed1aa3db9.jpg
немного подгорел верх в гриле, йа па тилипону загаварилсо
http://s003.radikal.ru/i204/1001/ae/83cdf99d87a8.jpg
но палучилось фкусно :crazy:
http://s001.radikal.ru/i193/1001/cb/b3ce5d71cc9d.jpg

[ASA]

Класс!!!:thumbup:

[Anfisa]

да...я бы сейчас не отказалась от половинки пртивня:)

[PUMP]

Класс!!!:thumbup:
Пасиб:wave:

да...я бы сейчас не отказалась от половинки пртивня:)
пака постил сам чуть слюной не падавилсо :crazy:, пайду паем чонить:)

[DeMoNs]

пака постил сам чуть слюной не падавилсо :crazy:, пайду паем чонить:)
Зачем такую вкусняшку да передобедом...паеду куданить есть :lol:

[Немецкий летчик]

Класс!!!:thumbup:


да...я бы сейчас не отказалась от половинки пртивня:)

С таким мясом и макаронами пошло бы на ура, без помидор и сыра. :thumbup: :lol:

[Vayzunoff]

Шуриг малачага, паеду шашлычка пагрызу и все из-за тибя гат)))))))

[Olga55]

Ой ребят, почитала я тут.......побегу кушать!!!

[Rulena]

Приятного аппетиту…

Приготовила, спасибо за рецепт. Правда с режимом духовки надо поэксперементировать... по времени и температуре (духовка электрическая) и сыра в след раз положу побольше...

[DimonR]

Приготовила, спасибо за рецепт. Правда с режимом духовки надо поэксперементировать... по времени и температуре (духовка электрическая) и сыра в след раз положу побольше...

Молодца :thumbup::thumbup::thumbup:

[Autosecurity]

Приготовила, спасибо за рецепт. Правда с режимом духовки надо поэксперементировать... по времени и температуре (духовка электрическая) и сыра в след раз положу побольше...

Первое что было съедено с тарелок детьми - это сыр с помидорами, за мясо взялись позднее, правда оно тоже не залежалось.:)

[ХРАНИТЕЛЬ]

Ой ребят, почитала я тут.......побегу кушать!!!

:lol: :lol: :lol: :lol:
фсёёёёёё, ты попала детка.........:thumbup::thumbup:

PUMP..........ну ты молодчик......вот так вот прям подошёл к процессу, по честному.....с фотиком.....РЕСПЕКТ!!!!:thumbup::thumbup::thumbup:

[Hans]

В субботу решил мяска с картофаном замутить.



Свадьбу сыграть мона :1eek:
Сань, это всё тибе, иль симя огромная? :)

[PUMP]

:lol: :lol: :lol: :lol:
фсёёёёёё, ты попала детка.........:thumbup::thumbup:

PUMP..........ну ты молодчик......вот так вот прям подошёл к процессу, по честному.....с фотиком.....РЕСПЕКТ!!!!:thumbup::thumbup::thumbup:
Спасиб, но это был тилифон, а не фотик :lol:


Свадьбу сыграть мона
Сань, это всё тибе, иль симя огромная?
Фиг там, через сутки ничего не осталось, ну и семья не маленькая :)

[Wizzi]

Кто когда нить готовил пряники в глазури? научите!!!

[Гаврила]

Вот женюсь(если еще женюсь когда-нить), обязательно воспользуюсь данной темой )))

[Лёля]

Вот женюсь(если еще женюсь когда-нить), обязательно воспользуюсь данной темой )))ты будешь сам готовить?:kos:

[Гаврила]

ты будешь сам готовить?:kos:

А почему бы и нет:confused:
Ну тебе же кашку готовил :wave:

[Немецкий летчик]

Кто когда нить готовил пряники в глазури? научите!!!

Я, но уже не помню :help:

[Autosecurity]

когда женишься -жена готовить будет... Ну или полуфабрикаты... И только спустя энное количество времени - может придти просветление и начнется кулинария в твоих руках.... :)

[Гаврила]

когда женишься -жена готовить будет... Ну или полуфабрикаты... И только спустя энное количество времени - может придти просветление и начнется кулинария в твоих руках.... :)

Это мы уже проходили)))

[Wizzi]

Это мы уже проходили)))

Тебя кормили полуфабрикатами? :eek::cool:

[ХРАНИТЕЛЬ]

[QUOTE=PUMP;641919]Спасиб, но это был тилифон, а не фотик :lol:


Знаешь, что меня зацепило, это.....кусок хлеба и стакан с остатком пива.....
брат, ТЮНИГА не хватает....ТЮНИНГА.......
ща, по качеству фотографии не определить, телефон или камера...
так, что хрен редьки не слаще, он, больше!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:
да фсё равно красава........:thumbup::thumbup::thumbup:

[Vayzunoff]

Тебя кормили полуфабрикатами? :eek::cool:

неужели это редкость?:)

[Wizzi]

неужели это редкость?:)

не знаю... я из полуфабрикатов покупаю только картофельные котлеты(и это было один раз)...ну и еще пельмени (ооооочень редко)...:shock:

[Лёля]

А почему бы и нет:confused:
Ну тебе же кашку готовил :wave:не помню кашку:kos: :lol:


Это мы уже проходили)))пипец...в шоке:1puke:


неужели это редкость?:)еще один раз в шоке:1puke:


зы: я ваще полуфабрикаты никогда не покупаю...не могу морально себя пересилить...
более того, я даже замороженное мясо не покупаю...только свежак парной беру, чтобы сразу приготовить на 2 дня максимум:znaika:...вот так и езжу через день в магазин:kos:

[Vayzunoff]

не помню кашку:kos: :lol:

пипец...в шоке:1puke:

еще один раз в шоке:1puke:


зы: я ваще полуфабрикаты никогда не покупаю...не могу морально себя пересилить...
более того, я даже замороженное мясо не покупаю...только свежак парной беру, чтобы сразу приготовить на 2 дня максимум:znaika:...вот так и езжу через день в магазин:kos:

рибята как же вас легк шокировать:)
вы наверно не поверите если я скажу что средня зарплата по россии меньше десятки
дома едим редко, домашная вкусняшка перепадает в основном у родителей

[Лёля]

дома едим редко, домашная вкусняшка перепадает в основном у родителейзначит вкусняшку сделать себе не можешь, а полуфабрикаты купить можешь?
в деньгах это одинаково))

[maximk]

вкусняшку сделать гораздо дешевле.

[Vayzunoff]

значит вкусняшку сделать себе не можешь, а полуфабрикаты купить можешь?
в деньгах это одинаково))

я не имел в виду полуфабрикаты
нет времени готовить на неделе так вообще
кушаем в кафе и ресторанах, ну и готовое покупаем, ассортимент слава богу позволяет

вот жена только выехала с работы, а уехала в 8

[Лёля]

вот жена только выехала с работы, а уехала в 8ну лан... у вас своя семья и свой устав :) не буду лезть :):wave:

[Котяра]

вот жена только выехала с работы, а уехала в 8

уверен? :lol:

[Vayzunoff]

ну лан... у вас своя семья и свой устав :) не буду лезть :):wave:

:)
устава у нас нет из армии я давно ушел :lol:


уверен? :lol:

давай без падьепак:wave:
ана у миня аперирующий врач:znaika:

[Котяра]

давай без падьепак:wave:


и не собирался:znaika::wave:

ps че та ты серьезное съел:)

[Vayzunoff]

и не собирался:znaika::wave:

ps че та ты серьезное съел:)

скорее выпил:)

[Лёля]

так...хорош тут :)
давайте дальше про мясо :)

[DimonR]

Ну что поехали ....
(тока я чё то не вЪеду как подписи делать под каждой фоткой?)

1. режем мелко кинзу и грецкий орех;
2. отвариваем куриные крылышки ( можно и ножки без костей :) );
3. мешаем майонез и аджигу ( по вкусу) :) ;
4. добавляем орех и кинзу;
5. заливаем им варёные крылышки ( или ножки) :) ;
6. мешаем и охлаждаем - самое сложное, т.к. слюни уже текут;
7. достаём бутылочку сухого французкого вина и .............
утром дорасскажу
8. ................................

[PUMP]

Ну что поехали ....
(тока я чё то не вЪеду как подписи делать под каждой фоткой?)
Фкусно наверно:)
З.Ы. а зачем тебе такие ногти? :lol:

[DimonR]

Фкусно наверно:)
З.Ы. а зачем тебе такие ногти? :lol:

ёкараный бабай, тебе скажи и всем захочется :lol:

[Rulena]

Фкусно наверно:)
З.Ы. а зачем тебе такие ногти? :lol:

Вы еще его ногти на ногах не видели, но это в другую ветку... :lol: :lol: :lol:

[friend]

Вы еще его ногти на ногах не видели, но это в другую ветку... :lol: :lol: :lol:

:vah02::vah02::vah02:

[btm]

Жареный апельсин(мат)
<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/5jzvOZSNrs0&hl=ru_RU&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/5jzvOZSNrs0&hl=ru_RU&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>

[Гаврила]

Выпала честь завтра встать у плиты и готовить )))
Пару рецептов уже распечатал ))С меня фотоотчет ))

[3Dwardas]

Фкусно наверно:)
З.Ы. а зачем тебе такие ногти? :lol: он наверно цвет лака к цвету скатерти подбирал. Сань, ну ты-то уж должен это знать.... :lol: :lol:

[Гаврила]

З.Ы. а зачем тебе такие ногти? :lol:

он наверно цвет лака к цвету скатерти подбирал.

Валяюсь :lol: :lol: :lol:

[Yuri]

Валяюсь :lol: :lol: :lol:

Не отвлекайся, а готовься к завтрашнему... :)

[Anfisa]

Выпала честь завтра встать у плиты и готовить )))
Пару рецептов уже распечатал ))С меня фотоотчет ))

а с нас дегустация:thumbup:

[DimonR]

Так, завтра наступило, и хде .....?:)

[Вацер]

Так, завтра наступило, и хде .....?:)

он еще на маникюре :lol: :lol: :lol:

[DimonR]

он еще на маникюре :lol: :lol: :lol:
а знаю , это 2 часа как минимум :crazy:

[Yuri]

Ржете? Тьфу, жжете! :) :)

[КУБИНЕЦ]

НУ что комрады с МАСЛЕННИЦЕЙ ВАС! А угде блины?

[Autosecurity]

Так еще рано же... в среду к теще на блины, а в пятницу уже самим готовить надо - так вроде...

[Schelter]

А чо теще еще и свежие блины??? :lol:

[Autosecurity]

А ты думал - обязательно кислые?! Я вроде как в википедии читанул - там в таком порядке и написано...

[КУБИНЕЦ]

А ты думал - обязательно кислые?! Я вроде как в википедии читанул - там в таком порядке и написано...

А если тещи нет , к кому в среду идти? :lol: :lol: :lol: Не к бывшей же теще? :lol: :lol:

[Autosecurity]

А если тещи нет , к кому в среду идти? :lol: :lol: :lol: Не к бывшей же теще? :lol: :lol:

Гы, а что - это шаг... Глядишь снова что-нить получится...
Но думаю надо просто в срочном порядке будущую тёщу найти...

[КУБИНЕЦ]

Гы, а что - это шаг... Глядишь снова что-нить получится...
Но думаю надо просто в срочном порядке будущую тёщу найти...

Предлагаешь разместить объявление разведеный мужик в аренду будующей теще, на период Масленицы! :lol: :lol: :lol:

[Schelter]

... Глядишь снова что-нить получится...
...

с тещей ? :lol: :lol::hah:

[btm]

Предлагаешь разместить объявление разведеный мужик в аренду будующей теще, на период Масленицы! :lol: :lol: :lol:
Не , пиши так , Проведу кастинг на роль тёщи, бывших в употреблении не предлагать :)

[Autosecurity]

Во как!!! Вот и выход найден, так что не будешь ты один на масленницу....

[КУБИНЕЦ]

Не , пиши так , Проведу кастинг на роль тёщи, бывших в употреблении не предлагать :)

Вход на кастинг с тарелкой блинов! :lol:

[Schelter]

Харош про тещу...

Лучше б поделились своими рецептами блинофф )))

[КУБИНЕЦ]

Харош про тещу...

Лучше б поделились своими рецептами блинофф )))

Глаза разбегаются, с чего начнем? http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/

[Autosecurity]

Харош про тещу...

Лучше б поделились своими рецептами блинофф )))

Ну рецепт будет же вместе с фотками, а так как до субботы работаю - то значит в субботу только смогу выложить...

[Wizzi]

Выпала честь завтра встать у плиты и готовить )))
Пару рецептов уже распечатал ))С меня фотоотчет ))

Соус получился?
Где фотоотчет?

[Schelter]

Глаза разбегаются, с чего начнем? http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/

Ух, класс! :thumbup:

Как раз обед, поглядел и побежал "морить червяка" .))) :lol:

[KOZochkA]

а я сейчас пловик готовлю...вкусненький вкусненький....:))

[КУБИНЕЦ]

а я сейчас пловик готовлю...вкусненький вкусненький....:))

О мать в России живет на дворе Масленица блины надо, плов после поста! :lol: :lol:

[Гаврила]

Соус получился?
Где фотоотчет?

Вечером выложу :wave:

[Wizzi]

Вечером выложу :wave:

Ну хоть вкусно получилось? :thumbup: :weirdo:

[KOZochkA]

О мать в России живет на дворе Масленица блины надо, плов после поста! :lol: :lol:

ну так не одними же блинами кормить домочадцев:)....

[Hans]

http://s43.radikal.ru/i101/1002/63/303deb5546dc.jpg (http://www.radikal.ru)

[friend]

Вечером выложу :wave:

Каркать не хочу, но шесть часов прошло, а Гарилка молчит...
Варианта два: или очень скусно вышло и лень отвечать; или на горшке отдыхает?..:kos:

[DimonR]

Ну хоть вкусно получилось? :thumbup: :weirdo:
ну естественно вкусно, три дня готовил ... :lol:

[Гаврила]

Ну вот собственно.
Посмотрел тут ваши рецепты, и тоже решил выепнуться :lol:
Решил сделать картофан (Саня:wave:) и мясной рулет (Мановар :wave:), ну и всякой другой ерунды.
Жарил, варил, парил... и вот:

[Гаврила]

В итоге, я лошара немного прозевал, ну и мои творения не критично, но чутка подгорели :weirdo: :crazy:

зы/ Получил массу удовольствий, когда делал дырки в рулете :lol: :lol: :lol:

[KOZochkA]

стесняюсь спросить, чем ты их делал?!?!! :lol:

[maximk]

стесняюсь спросить для кого такая красота была сделана? ))))

[Гаврила]

стесняюсь спросить, чем ты их делал?!?!! :lol:
Ой, я не сказал, что рулет обмазывался сметаной :wave: :lol: :lol: :lol:

стесняюсь спросить для кого такая красота была сделана? ))))
Сам стесняюсь :weirdo: :lol:

[Лёля]

В итоге, я лошара немного прозевал, ну и мои творения не критично, но чутка подгорели :weirdo: :crazy:

зы/ Получил массу удовольствий, когда делал дырки в рулете :lol: :lol: :lol:нормальные такие творения:thumbup:

[KOZochkA]

стесняюсь спросить для кого такая красота была сделана? ))))

все тут такие стеснительные собрались :lol:

[КУБИНЕЦ]

В итоге, я лошара немного прозевал, ну и мои творения не критично, но чутка подгорели :weirdo: :crazy:

зы/ Получил массу удовольствий, когда делал дырки в рулете :lol: :lol: :lol:

Закусь есть, бухло нести? КОгда сбор или уже все заточил? :lol: :lol:

[Anfisa]

В итоге, я лошара немного прозевал, ну и мои творения не критично, но чутка подгорели :weirdo: :crazy:

зы/ Получил массу удовольствий, когда делал дырки в рулете :lol: :lol: :lol:

абалдеть!
у тебя после такого геройства силы хоть на поедание остались?

[Гаврила]

абалдеть!
у тебя после такого геройства силы хоть на поедание остались?

Конечно остались, и не только на поедание ))))

[Murba]

В итоге, я лошара немного прозевал, ну и мои творения не критично, но чутка подгорели :weirdo: :crazy:

зы/ Получил массу удовольствий, когда делал дырки в рулете :lol: :lol: :lol:

А чего ты помалкиваешь, что компотик себе сварил?
Или это у тебя супчик какой-то красненький?:shock:
Что там в кастрюльке, на заднем плане?

[maximk]

соус там..

[Murba]

соус там..

А не многовато ли?

[Гаврила]

А не многовато ли?

Правильно, компот :thumbup:

[Murba]

Правильно, компот :thumbup:

Ну так!!! Глаз-алмаз! :thumbup:

[КУБИНЕЦ]

Правильно, компот :thumbup:

Ну лано Гаврила пока никто не слышит, расскажи в каком гипермаркете хавчик натырил, то? Такие рулетики готовые в Азбуке вкуса видал! :lol: :lol:

[Гаврила]

Ну лано Гаврила пока никто не слышит, расскажи в каком гипермаркете хавчик натырил, то? Такие рулетики готовые в Азбуке вкуса видал! :lol: :lol:

Раскусил чертяка :lol:

[JORA]

Я тож готовить умею)))

Как вам??

[Гаврила]

Я тож готовить умею)))

Как вам??

б/п красава, знатный кулинар :lol:
И дырку в куске сыра чем делал? :lol:

[JORA]

б/п красава, знатный кулинар :lol:

И дырку в куске сыра чем делал? :lol:

Даа,кулинар я прирожденный))

Ну а по поводу дырки не раскажу,это секрет))). Фирменный рецепт,так сказать)
:) :lol: Но судя по дыркам в твоем рулете,ты понимаеш о чем я)

[Котяра]

Я тож готовить умею)))

Как вам??

:thumbup: :lol: :lol: :lol:вот эта по нашему:thumbup: :crazy: :lol:
а то понавыкладывают тута...:kos::)

[JORA]

:thumbup: :lol: :lol: :lol:вот эта по нашему:thumbup: :crazy: :lol:
а то понавыкладывают тута...:kos::)

Рад стараться:)

[КУБИНЕЦ]

Рад стараться:)

:lol: :lol: :lol: :lol: Предлагаю это блюдо выдвинуть в лидеры в теме Отсутствие консервантов и красителей! :lol: :lol: :lol:

[JORA]

:lol: :lol: :lol: :lol: Предлагаю это блюдо выдвинуть в лидеры в теме Отсутствие консервантов и красителей! :lol: :lol: :lol:


Отличная идея) Я думаю мое блюдо должно занять лидирующие позиции по всем темам:)
Кстати я есче и ролтон готовить умею :lol:

[Ivannx]

Сейчас Великий Пост.Делимся рецептами постных блюд.

Винегрет

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

Отвариваем овощи (лучше все по отдельности, по крайней мере, свеклу). Очищаем и нарезаем мелкими кубиками (поддерживаю тех, кто любит кусочки помельче). Перемешайте сперва свеклу с растительным маслом - тогда она не окрасит остальные продукты. Если добавляете в салат квашеную капусту, огурцы кладите по желанию (но они не помешают). Лук добавляйте в салат перед тем, как подавать к столу.


Или более сложный вариант http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=86695

[KOZochkA]

Готовлю Долму по этому рецепту:

Состав

виноградные листья - 40-50 шт

для фарша
фарш (баранина или свинина + говядина) - 500-600 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
помидор - 1 шт,
зелень петрушки, укропа, кинзы (можно немного сухой или свежей мяты),
рис сухой - 3-4 столовых ложки,
чеснок -1-2 зубчика (по-желанию),
мускатный орех - 1/4 чайной ложки,
соль,
свежемолтый перец

для томатно-сметанной заливки
сметана - 200 г,
томатная паста - 2-3 столовых ложки,
бульон или вода - 1 стакан
оливковое или растительное масло - 1-2 столовых ложки

для заливки с луком и помидорами
помидоры - 3-4 шт (или 2-3 столовых ложки томатной пасты),
лук репчатый - 1 шт,
мясной бульон - 1,5-2 стакана,
оливковое или растительное масло - 1-2 столовых ложки,
соль,
перец

для соуса
кислое молоко, простокваша, кефир, натуральный йогурт или сметана - ~150-200 г,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки, укропа,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Виноградные листья хорошо промыть (лучше промывать не в проточной воде, а в большой миске или раковине, несколько раз меняя воду, чтобы сохранить целостность листьев).

http://gotovim-doma.ru/img/img0771_2.jpg

* Виноградные листья лучше брать молодые, величиной, примерно с ладонь. Чем темнее листья, тем они старее - молоденькие листочки - светло-зеленого (желтоватого) цвета. Долма из старых виноградных листьев может оказаться жестковатой.

Свежие листья положить в кипяток и выдержать 3-5 минут.
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_3.jpg

Воду слить, с листьев стряхнуть излишки воды.
С каждого листочка срезать черешки вместе с утолщением из прожилок у самого основания листа.
Приготовить фарш:
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук очистить и мелко порезать (по-желанию, лук можно немного обжарить).
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Помидор вымыть, снять с него кожицу и порезать маленькими кубиками.
Рис залить кипятком и оставить на 10-15 минут или отварить до полуготовности.
Чеснок очистить и мелко порубить.
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_4.jpg
Мясо соединить с луком, чесноком (по-желанию), рисом, зеленью, помидорами, добавить соль, перец, мускатный орех, влить 1-2 столовых ложки холодной воды и хорошо перемешать.
На широкую часть подготовленного виноградного листа выложить немного (~1 десертную или 1 столовую ложку) начинки (выкладывать на гладкую сторону листа).
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_5.jpg
Подвернуть края листа к центру и свернуть аккуратную трубочку (сворачивать также, как заворачивать голубцы).
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_6.jpg
Дно сотейника или другой толстостенной посуды застелить виноградными листьями (это предотвратит подгорание долмы и придаст еще больше вкуса).
Сверху плотно уложить "голубчики".
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_9.jpg
* Голубцы можно уложить в несколько рядов. Каждый ряд можно переложить слоем виноградных листьев.

Приготовить одну из нижеперечисленных заливок или, вместо заливки, залить долму подсоленным мясным бульоном.
Для томатно-сметанной заливки:
Сметану соединить с томатной пастой и перемешать.
Добавить бульон или воду, соль, перец, влить масло и еще раз размешать.
Для заливки с луком и помидорами:
Лук очистить и мелко нарезать.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками (можно снять с помидоров кожицу).
В сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и выложить лук. Жарить ~1 минуту.
Добавить помидоры и тушить, помешивая, ~8-15 минут. Посолить и поперчить.

http://gotovim-doma.ru/img/img0771_10.jpg
Выложить помидорную массу на голубцы.
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_11.jpg
Влить подсоленный мясной бульон (заливка должна почти полностью покрывать дому).
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_12.jpg
Накрыть голубцы меньшей по диаметру сотейника перевернутой плоской тарелкой (чтобы голубцы не всплывали) и накрыть крышкой.
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_13.jpg
Довести до кипения, убавить огонь и тушить ~40-60 минут.
Выключить огонь и оставить голубцы настояться еще ~10-15 минут.
Готовую долму выложить на тарелку, полить соусом и посыпать рубленой зеленью.
Для соуса:
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.
В кислое молоко, простоквашу, кефир, натуральный йогурт или сметану добавить чеснок, зелень, немного соли и перца.
Соус хорошо размешать.
http://gotovim-doma.ru/img/img0771_14.jpg

вот и сейчас готовлю его:))

[мим]

Как я готовлю мясо.
Кусок мяса (говядина или свинина), соевый соус, горчица, баян (шприц), рукав для запекания.

Мясо обкалываем соевым соусом, набирая в баян. На кусок 1,5-2 кг примерно грамм 120-130 соуса. Потом обмазываем мясо горчицей. Засовываем в рукав для запекания. Герметично завязываем. Помещаем в духовку и оставляем на 40 мин при температуре 170-180 градусов. Солить мясо НЕ НУЖНО!

Мясо становится мягкое, сочное, вкусное.

[КУБИНЕЦ]

Что то посли Жорика лапши нет обновления по хавчику. У меня все грустно винегрет, капуста, и всякая трава!

[Тирли]

Салатик! Все на терке! Сырая свекла+морковь+яблоко! Вкусняшка! Советую!!!

[alknark]

чисто ап:crazy:

[Артём Этогоров]

Сегодня мяско поджарил очень просто, быстро и практично. Просто посолил, приправил и сразу же без всякого масла зажарил на сквородке так, чтобы из мяса не вытекал сок. Мясо свинина корейка. Получилось вкусно и сочно. Мне понравилось. :) Я доволен.:lol:

[friend]

Сын приехал с универа на каникулы! Мы с женой давай ему предлагать шашлыки, окрошки, солянки, жаркое и т.д. и т.п. А он попросил просто жареной картошки с тушонкой... Сейчас закончил жарить, всей семьёй сидим и едим её на этой жаре... Одно хорошо - холодное пиво!!!:beer: Вот им и запиваем!!!:rulezz: Всем приятного аппетита!!!:preved:

[btm]

жареной картошки с тушонкой
Благоверная уехала и тоже вчера дошёл до жаренной картошки с тушёнкой, надоел фастфуд, но тока я туда ещё и яйца вбиваю , фкусно.:thumbup:
Вот только после тушёнки можно смело выбрасывать сковороду , чё они туда за химию добавляют , но сковородка пригорать начинает.

[Лёля]

Очень люблю картошку с тушенкой , перебрала всякие варианты тушенки в магазине...есть ее не возможно(((((((
Подскажите кто какую тушенку покупает? Мож я ее не нашла еще? ))))
зы: заказывала на Украине домашнюю тушенку...вот это супер :) тока заканчивается уже, т.ч. мой вопрос актуален :)

[btm]

Очень люблю картошку с тушенкой , перебрала всякие варианты тушенки в магазине...есть ее не возможно(((((((
Подскажите кто какую тушенку покупает? Мож я ее не нашла еще? ))))
зы: заказывала на Украине домашнюю тушенку...вот это супер :) тока заканчивается уже, т.ч. мой вопрос актуален :)

РУССКИЙ ИЗЫСКЪ
Не скажу что супер , но есть можно, по крайней мере единственная которая полезла , другие вообще никак.
http://www.utkonos.ru/item/158/1083092/
http://www.utkonos.ru/item/159/1083073/

[Лёля]

ооо...спасибки тебе, я такую не брала еще, попробую :)

[friend]

Очень люблю картошку с тушенкой , перебрала всякие варианты тушенки в магазине...есть ее не возможно(((((((
Подскажите кто какую тушенку покупает? Мож я ее не нашла еще? ))))
зы: заказывала на Украине домашнюю тушенку...вот это супер :) тока заканчивается уже, т.ч. мой вопрос актуален :)

Нам на паёк дают три вида, все есть можно.:lol::lol::lol: Рейтинг выглядит примерно так:

1. Борисоглебский мясоконсервный комбинат, Воронежской обл.
27897
2. ООО Старорусский мясной двор, Новгородской обл.
27898
3. ООО АПК "Мавр", Хакасия.
27899

[Лёля]

меня тока свинина интересует )))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[friend]

меня тока свинина интересует )))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Дак ведь она на много калорийнее...:shock:

[andrey74]

меня тока свинина интересует )))))))))))))))))))))))))))))))))))))

У нас хорошую тушенку из свинины производят!

[andrey74]

Товарисчи, нужен рецепт приготовления стерляди в духовке, что бы получилось красиво и вкусно.:bow::bow::bow:

[Anri]

Товарисчи, нужен рецепт приготовления стерляди в духовке, что бы получилось красиво и вкусно.:bow::bow::bow:

Андрюх,ну ты загнул,амлет бы я рассказал как 50 способами приготовить,а тут...........
А по нэту не глядел,мож там старорусский какой-нибудь купеческий рецепт??

[Вацер]

стерлядь очень трудно испортить:) просто готовь и все, специи по вкусу

[snik]

со стерляди главное первым делом сбить (срезать) шипы (если не сбивать, готовое блюдо будет выглядеть красивее, но кожу тогда есть нельзя, есть шанс при поедании серьезно травмироваться, поэтому детям однозначно нельзя давать стерлядь с несбитыми шипами!), потом выпотрошить, обязательно вытащить визигу (иначе она вылезет наружу), удалить жабры (в них частенько песок бывает), хорошенько промыть. Если попадется икра - подсолив выкидывать ее в рот, запивая охлажденной водочкой, чтобы снизить вредное воздействие холестерина и поощрить себя на стадии приготовления! Рыбину чуть-чуть подсолить, поперчить, в животик засунуть по веточке петрушки, укропа, короче зелени. Свернуть кольцом, засунув хвост в дыру от жабер, зафиксировать деревянной зубочисткой. Сбрызнуть белым вином и отправить в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при 150 градусах. Не забыть смазать лист маслом! Подавать так-же кольцом, внутрь кольца кладем гарнир. Гарниром может быть рис, тушеные или обжаренные овощи, . Одна рыбка - одна порция! Запивать исключительно либо хорошим белым вином либо водочкой! Потому как давно известно, что стерлядь без водки тока собаки едят! (:lol:)

PS фотки не прилагаю, потому как ни разу не догадался сфотать процесс, может в следующий раз догадаюсь... если без икры рыба окажется...

[andrey74]

Спасибо, Дядя Серёжа!

[snik]

Спасибо, Дядя Серёжа!
Кушайте на здоровье! смотрите не обделайтесь! (:lol:)

[andrey74]

Кушайте на здоровье! смотрите не обделайтесь! (:lol:)

Сам ведь сказал, что с водкой всё хорошо будет:lol:

[Vayzunoff]

Сам ведь сказал, что с водкой всё хорошо будет:lol:

видна через раз)))))))

[snik]

Сам ведь сказал, что с водкой всё хорошо будет:lol:
эта вдруг без водки начнешь употреблять! (:lol:)

[maximk]

а водку без всего?

[NEVO]

кстати ..давно сам готовлю .. и очень нравиться зараза ....
часто смотрю кулинарные программы ...капец да ?! :))))))))

[Anri]

кстати ..давно сам готовлю .. и очень нравиться зараза ....
часто смотрю кулинарные программы ...капец да ?! :))))))))

да них ни капец,ну кто сможет рпиготовить лучше,чемсам!?

[andrey74]

да них ни капец,ну кто сможет рпиготовить лучше,чемсам!?

лишь бы сиськи расти не начали и на мужиков не потянуло:lol::lol:

[Anri]

лишь бы сиськи расти не начали и на мужиков не потянуло:lol::lol:

Слушай,что-то пугает меня в последнее время сложившаяся тенденция.

[Vayzunoff]

Слушай,что-то пугает меня в последнее время сложившаяся тенденция.

неужели уже растут и тянет))))))))))))

[Anri]

неужели уже растут и тянет))))))))))))
да я как-то больше морковку да бананы ем,а вот вцелом по стране..................................

[NEVO]

ну нет ...
это уж точно не будет!

[3Dwardas]

Бараний шашлык по домашнему:
http://img411.imageshack.us/img411/9112/0035h.jpg
http://img837.imageshack.us/img837/1310/0042ry.jpg
http://img715.imageshack.us/img715/5200/0046v.jpg
http://img692.imageshack.us/img692/5771/0048hu.jpg
http://img638.imageshack.us/img638/776/0040z.jpg
http://img828.imageshack.us/img828/790/0053m.jpg
http://img824.imageshack.us/img824/1961/0055d.jpg
http://img689.imageshack.us/img689/2913/0057xv.jpg
http://img831.imageshack.us/img831/6139/0060l.jpg

[alknark]

подобрал слюни и ушёл на кухню..
зы сумка!)

[PUMP]

Эд, ты сумка, нельзя так издевацо

[3Dwardas]

Эд, ты сумка, нельзя так издевацо
Сань, я долго держалсо. ЗЫ первый пост здесь :lol:
Могу повторить чебуреки и свиную корейку на углях. :lol::lol:
пока ролы http://img268.imageshack.us/img268/5557/dsc00086800x600.jpg

[andrey74]

Сань, я долго держалсо. ЗЫ первый пост здесь :lol:
Могу повторить чебуреки и свиную корейку на углях. :lol::lol:
пока ролы

садист. убейте его

[Andrey51]

садист. убейте его

И съесть...:vah02:

[friend]

кстати ..давно сам готовлю .. и очень нравиться зараза ....
часто смотрю кулинарные программы ...капец да ?! :))))))))

Дим, да будет тебе причитать! Кто любит хорошо и вкустно поесть, тот обязан хорошо готовить! И ты в этих делах не одинок!!!

[Andrey51]

- Жена уехала на неделю, забила морозилку всякими катлетами, чебуреками, отбивными, - даже пельмени положить некуда - голодаю....

[Autosecurity]

Вот это класс... лучше бы я с утра сюда не заходил.

[PUMP]

Сань, я долго держалсо. ЗЫ первый пост здесь :lol:
Могу повторить чебуреки и свиную корейку на углях. :lol::lol:
пока ролы
повтори и вскройся :)

[мим]

В прошлые выходные делал шоколадное фондю с фруктами. Последние теплые деньки вечерами, с чаем, проводили в беседке
http://s001.radikal.ru/i196/1009/e1/2d20252bd211.jpg (http://www.radikal.ru)

[Отец]

Судя повсему, кому-то очень понравилось.

[мим]

ага. Людвигу - коту, который сидит на плече )))